Pasta Makarna Tarifi

Pasta Makarna
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 17 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Pasta Makarna Malzemeleri

  • 1/2 Paket Çubuk Makarna
  • 2 Su Bardağı Yoğurt
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Fiske Karabiber
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 1 Adet Patlıcan
  • 4 Adet Kırmızı Biber
  • 7 Adet Yeşil Dolmalık Biber
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

Pasta Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanı soyup ince ince dilimleyin.
  2. Biberleri kalın şeritler şeklinde uzunlamasına kesin.
  3. Kızartıp kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın.
  4. Tencerede makarnaları haşlamak için su kaynatın.
  5. Tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ettikten sonra makarnaları biraz diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
  6. Derin bir kapta yoğurt ,yumurta tuz ve karabiberi çırparak karıştırın.
  7. Süzdüğünüz makarnaları ekleyerek iyice karıştırın.
  8. Pişirme kağıdı ile kapladığınız baton kek kalıbının dibine renkli biberlerden dizin. Geriye kalan biberlerin tümünün zarlarını soyun.
  9. Elimize eldivenleri takıp makarnaları tutam tutam elimize alıp düzeltin.
  10. Makarnaları biberlerin üzerine uzatarak düzgünce koyun.
  11. Bir kat dizdikten sonra kızarttığınız patlıcan ve biberlerden dizerek üzerine kaşar peyniri serpin.
  12. Tekrar makarnalardan koyup aynı işlemi tekrarlayın. Kalan sosu üzerine döktükten sonra 200 derece fırında her tarafı kızaracak şekilde pişirin.
  13. Fırından çıkarıp ters çevirin. Biraz soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet Olsun!

Yayınlanma Tarihi: 13 Eylül 2011