Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Erişteli Yeşil Mercimek Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kuru soğan,
  • 1 çay bardağı kadar erişte
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • tuz,
  • karabiber,
  • kuru nane

Erişteli Yeşil Mercimek Nasıl Yapılır?

  • Yeşil mercimekler ayıklanıp yıkandıktan sonra haşlarım o siyah suyunu dökerim.
  • Tenceremin dibinde sıvı yağ ile doğranmış soğanları kavururum.
  • Yemeklerimde genel de ben kaynamış su kullanıyorum,
  • Sıcak su ile salçamı biraz açıp kavurmuş olduğum soğanlara ilave ederim.
  • Ardından koymak istediğim kadar suyu da ekleyip biraz kaynatırım ,kaynadıkdan sonra yeşil mercimeğini ekleyerek kaynatmaya devam ederim.
  • Yemeğin suyu biraz koyulaşınca erişteleri atarım erişteler yumuşayınca da göz kararı nar ekşisi ilave edip 5 dk. kadar pişiririm.
  • Piştikten sonra kuru naneyi üzerine gezdiririm.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010