Krepte Kuzu Eti Tarifi

Krepte Kuzu Eti
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 40 dakika

Krepte Kuzu Eti Malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 400 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 1 soğan
  • 2 havuç
  • 1 patates
  • 200 gr mantar
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • KekikKrep hamuru için
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Maydanoz sapı
  • Tuz

Krepte Kuzu Eti Yapılışı

  • Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekinceye kadar tereyağında kavurun.
  • Havuçları halka dilimleyin.
  • Etlere ilave edip 3-4 dakika soteleyin.
  • Küp doğranmış patatesi ve dörde böldüğünüz mantarları ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Bir çay bardağı su ilave edip, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Tuz, kekik ve karabiber ile tatlandırın.
  • Krep için, yumurtalar, un, süt, tuz ve ayçiçeği yağını mikserle çırpın.
  • Yanmaz tavayı ayçiçeği yağı ile yağlayın.
  • Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün.
  • Tavayı sallayarak hamuru tavaya yayın.
  • Her iki tarafını da pişirin.
  • Hazırladığınız kreplerin ortalarına etleri paylaştırın.
  • Kenarlarını yukarı doğru toplayarak bohça şekli verip, maydanoz sapı ile bağlayın.
  • Yağladığınız fırın tepsiye dizin.
  • Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökün.
  • 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika ısıtın.
  • Servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Ağustos 2011