Çin Usulü Kızarmış Pilav Tarifi

Çin Usulü Kızarmış Pilav
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Çin Usulü Kızarmış Pilav Malzemeleri

  • 600 gram basmati pirinç
  • 150 gram mantar
  • 2-3 havuç
  • 50 gram taze zencefil
  • 300 gram küçük karides
  • 1 su bardağı konserve bezelye
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yumurta
  • 5 çorba kaşığı pirinç sirkesi
  • 200 gram taze soğan
  • Tuz

Çin Usulü Kızarmış Pilav Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin.
  2. Diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve demlenmeye bırakın.
  3. Mantar, havuç, zencefil ve karidesleri temizleyip kıyın.
  4. Bezelyenin suyunu süzün, sarımsakları ezin.
  5. Sıvıyağı tencerede kızdırıp sırasıyla mantar, havuç, zencefil, karides, bezelye ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
  6. Yumurtaları ve sirkeyi ayrı bir kapta çırpın ve tavada kızartın.
  7. Hazırladığınız sebzeli karışıma ekleyin.
  8. Demlendirdiğiniz pilavı da ilave edip birkaç dakika kavurun.
  9. Taze soğanların yeşil kısımlarını incecik kıyıp pilava ilave edin ve ateşten alın.
  10. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 31 Temmuz 2011