Kahvaltı Çöreği Tarifi

Kahvaltı Çöreği
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 45 dakika

Kahvaltı Çöreği Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 1 patates
  • 125 gr tereyağı
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı anason
  • Harcı için
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr lor peyniri
  • 6 dilim dana jambon
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Kahvaltı Çöreği Yapılışı

  • Patatesi haşlayıp püre haline gelinceye kadar ezin.
  • Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
  • Tuz ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
  • Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve patates püresini ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
  • İç malzeme için, maydanozu temizleyip kıyın.
  • Jambonu doğrayıp bir kaseye alın.
  • Kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, lor peyniri ve pul biberi ekleyip karıştırın.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça kopartın.
  • Un serpilmiş tezgahın üzerine alın.
  • Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
  • Ortasına iç malzemeyi yerleştirin.
  • Yufkanın her iki tarafından tutup silindir şeklinde yuvarlayın.
  • Ay şekline getirip uçlarını elinizle sivriltin.
  • Kalan hamuru malzeme bitene kadar aynı şekilde hazırlayın. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp anason tohumu serpiştirin.
  • 200 dereceli fırında pişirin.
  • Ilık servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 16 Temmuz 2011