Fritto Misto Tarifi

Fritto Misto
Kaç Kişilik 4 kişilik
Hazırlama Süresi 15 dakika

Fritto Misto Malzemeleri

  • 100 gr brokoli
  • 1 adet havuç
  • 100 gr karnabahar
  • 5 adet bebek mısır
  • 200 gr haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet avokado
  • 1 adet domates
  • 30 ml zeytinyağı
  • 50 gr rokfor peyniri
  • 100 ml krema
  • 2 gr kabartma tozu
  • 50 ml sirke
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 150 gr un
  • 1 tutam zerdeçal
  • Yeterince karabiber
  • Yeterince tuz

Fritto Misto Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba yumurta beyazları koyup çırpın, daha sonra içine sirke, kabartma tozu, zerdeçal, un ve tuz koyup karıştırın.
  2. Tavukları ince şeritler halinde kesin ve ardından tavukları hazırladığınız unlu karışıma batırıp kızgın yağda kızartın.
  3. Diğer sebzeleri de küçük küçük doğrayın ve unlu karışıma batırıp kızartın.
  4. Bir yanda zeytinyağı, rokfor peyniri ve kremayı tuz ve karabiber ekleyip sos haline gelene kadar karıştırın.
  5. Sebzeleri ve tavukları bir servis tabağına alın, tuz ve karabiberini ilave edin, yanında dilimlenmiş avokado, domates ve peynir sos ile birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 7 Temmuz 2011