Puçuko Tarifi

Puçuko

Puçuko Malzemeleri

  • Kurutulmuş taze fasulye
  • * pırasa
  • * Soğan
  • * Maydanoz
  • * Bulgur
  • * Salça
  • * Tuz
  • * su

Puçuko Nasıl Yapılır?

  1. Kurutulmuş taze fasulyeler kırılarak haşlanır.
  2. Suyu süzülür. Pırasalar ayıklandıktan sonra doğranır.
  3. Soğanlar doğranarak yağda sarartılır.
  4. Soğanların üzerine haşlanmış fasulyeler, pırasa ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir, karıştırılır. İçine yıkanmış, ayıklanmış bulgur ilave edilir.
  5. Üzerine su ilave edilir, tuzu, salçası konarak kaynatılır. Bulgur pişince sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 6 Temmuz 2011