Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı
Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 60 dakika

Sosyete Mantısı Malzemeleri

  • 1 kg yufka
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase yoğurt
  • 4 diş sarmısak
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı biber

Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

  1. Önce bir tavaya sıvı yağı, kıymayı, soğanı, karabiberi ve tuzu koyarak iyice kavurun.
  2. Daha sonra her yufkayı üçgen şeklinde 6 parçaya keserek içine süt ve yumurtayı karıştırıp serpin.
  3. Geniş kenarına kavurulan kıymalardan koyun ve sigara böreği gibi uzunlamasına sarın.
  4. Sardığınız yufkayı salyangoz gibi içe kıvırın.
  5. Bütün yufkayı aynı şekilde yapıp tepsiye dizin sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fırına atın.
  6. Börek piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp birer kaşık kadar dökün.
  7. En üzerine de yağda kavrulmuş kırmızı biberden serpin.

Yayınlanma Tarihi: 6 Temmuz 2011