Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası Tarifi

Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Hazırlama Süresi 30 dakika

Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası Malzemeleri

  • 500 gr Brüksel lahanası
  • 250 gr Havuç (rendelenmiş)
  • 100 gr Kuru hurma (doğranmış)
  • Sos için:
  • 150 gr yoğurt (soğutulmuş)
  • 2 Yemek kaşığı mayonez
  • 2 Yemek kaşığıı taze portakal suyu
  • 2 Yemek kaşığı doğranmış taze soğan
  • Tuz ve karabiber
  • Servis için:
  • 25 gr Ceviz içi
  • 2 Baş hindiba veya 1 marul göbeği (ayıklanıp yapraklara ayrılmış)

Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Lahanaları ayıklayıp sert ve rengi gitmiş dış kabuklarını ayırın.
  2. İyice yıkayıp süzdükten sonra kağıt havluyla kurulayın.
  3. Keskin bir bıçakla lahanaları doğrayıp rendelenmiş havuç ve hurmalarla birlikte büyük bir kaba koyun.
  4. İyice karıştırın.
  5. Sos için:
  6. Yoğurdu, mayonezi ve portakal suyunu karıştırın.
  7. Tuz, biber ve taze soğanı ekleyin.
  8. Sosu sebzelerin üstüne döküp karıştırın.
  9. Tadına bakıp tuz ve biberini ayarlayın.
  10. Üstünü kapatıp en aza l saat buzdolabında tutun.
  11. Servis yapmak için:
  12. Derin yuvarlak bir kabın içine hindiba veya marul yapraklarını yerleştirin.
  13. Soğutulmuş salatayı ortasına koyup cevizle süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Temmuz 2011