Harissa Soslu Izgara Tavuk Tarifi

Harissa Soslu Izgara Tavuk
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 7 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Harissa Soslu Izgara Tavuk Malzemeleri

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet portakal
  • 1 adet greyfurt
  • 100 gr noodle
  • 1 tutam susam
  • 1 dilim kavun
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1-2 yaprak fesleğen
  • 1-2 adet anason
  • 1-2 dal maydanoz
  • 1 adet taze soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz
  • Harissa sos için:
  • 4 adet jalapeno biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet chili biber
  • 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  • 1-2 yaprak fesleğen
  • 1 dal tarhun otu
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yeterince tuz

Harissa Soslu Izgara Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Harissa sosu için bütün malzemeleri biraraya getirip blenderdan geçirin ve tavuk göğsünü marine edip yaklaşık 1 gün boyunca bekletin.
  2. Marine edilmiş tavuk göğsünü tavada kızartın.
  3. Bir yanda sebzeleri ve meyveleri hepsi aynı boyda olacak şekilde iri iri doğrayın. Bir kaba alıp içerisine haşlanmış noodle, susam yağı ve baharatlarını katın, iyice karıştırın.
  4. Kızaran tavuk göğsünü fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 5-7 dakika arası pişirin.
  5. Tavuk göğsü piştikten sonra hazır olan sebzeli karışımla birlikte servis tabağına alın, baharatlarla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 5 Temmuz 2011