Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote
Kaç Kişilik 2 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika

Ciğer Sote Malzemeleri

  • 1 adet koyun yada dana ciğeri
  • 1adet soğan
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 2 adet çarliston biber
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • kekik, tuz, biberiye

Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

  1. Ciğerler küçük küpler halinde doğranır.Una bulanır.
  2. Yağımız bir tavada kızdırılır ve ciğerlerimiz iyice kızartılır.
  3. İçine ince doğranmış soğanlar ilave edilir ve pembeleşene kadar pişirilir.
  4. Biberlerimizi de doğrarız içine koyup biraz daha pişiririz.
  5. Tuz ilave ederiz ve 3 yemek kaşığı su ilave edip pişmeye bırakırız.
  6. Ocaktan indirmeden 5 dk.önce kekik ve biberiyeyi de serptikten sonra patates püresi ile servis yaparız.

Yayınlanma Tarihi: 27 Haziran 2011