Yumurtali Galdirik Kavurmasi Tarifi

Yumurtali Galdirik Kavurmasi

Yumurtali Galdirik Kavurmasi Malzemeleri

  • 1 kg galdirik,
  • 5-6 tane yeşil soğan,
  • 4-5 adet pırasa,
  • 2 çay bardağı mısır unu
  • tuz
  • 2 yumurta

Yumurtali Galdirik Kavurmasi Nasıl Yapılır?

  1. Galdirikleri köklerinden kesiyoruz.
  2. İyice yıkayıp yaprak ve çiçekleriyle birlikte 2cm eninde doğruyoruz.
  3. Soğuk suya koyup ocağın altını açıyoruz.
  4. Suyun sıcak olmamasının sebebi yaprakların kararmamasıymış.
  5. Haşlandıktan sonra süzüyoruz.
  6. Diğer tarafta soğanları ve pırasaları da aynı incelikte doğruyoruz.
  7. Tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
  8. Mısır unu ve tuzu da ekledikten sonra teflon tavaya sıvı yağ koyup az kızdıktan sonra Galdirikli harcımızı tavaya döküyoruz.
  9. Kapağını kapatmadan kızartıyoruz.Daha sonra tersini çevirip diğer tarafı da pişirdikten sonra 2 veya 3 yumurta kırıp ocağın altını 2-3 dk sonra kapatıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 22 Haziran 2011