Kadayıfa Sarılı Koyun Peyniri Salatası Tarifi

Kadayıfa Sarılı Koyun Peyniri Salatası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Hazırlama Süresi 15 dakika

Kadayıfa Sarılı Koyun Peyniri Salatası Malzemeleri

  • 100 gr tel kadayıf
  • 400 gr koyun peyniri
  • 8-9 adet kurutulmuş domates
  • 1 adet limon
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • Yarım çay bardağı yeşil file fıstık
  • 1 adet havuç
  • 2 adet taze soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 dal maydanoz
  • 2-3 dal dereotu
  • 2 diş sarımsak
  • 4-5 dal roka
  • Bir miktar akdeniz yeşillikleri ve genç soğan
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz

Kadayıfa Sarılı Koyun Peyniri Salatası Nasıl Yapılır?

  • Maydanoz, dereotu, taze soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kurutulmuş domateslerle birlikte tuz ve karabiberi de ekleyerek bir kaba alın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve blenderdan sos kıvamına gelene kadar geçirin.
  • Koyun peynirini küçük parçalara bölün, her bir parçaya elinizle şekil verin. Biraz yeşil fıstık da ekleyerek peynirleri kadayıfa sarın.
  • Kadayıfa sarılı koyun peynirlerini fırın tepsisine dizin, üzerlerine kızarmaları için kırmızı toz biber serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 5-6 dakika pişirin.
  • Dolmalık biber ve havucu jülyen doğrayın. İkisini de ayrı tabaklara alıp içlerine 1’er yemek kaşığı zeytinyağı, bir miktar tuz ve limon suyu koyup karıştırın.
  • Akdeniz yeşilliklerini geniş bir kaba alın. İçerisine hazırlamış olduğunuz sostan 3-4 kepçe ilave edin. Tuzunu da katarak iyice karıştırın.
  • Hazır olan akdeniz yeşilliklerini servis tabağına alın. Kenarlarına fırından çıkarttığınız kadayıfları yerleştirin. Üzerine havuçları ve

Yayınlanma Tarihi: 21 Haziran 2011