Patates Çorbasi Tarifi

Patates Çorbasi

Patates Çorbasi Malzemeleri

  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 8-10 su bardağı et suyu (ben 2 adet tavuk bulyon kullandım.)
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı margarin (3 yemek kaşığı sıvı yağ)
  • tuz
  • Üzerine:
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı margarin

Patates Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. Önce soğanlar yemeklik doğranır.
  2. Patatesler soyulup küçük küçük doğranır.
  3. 2 çorba kaşığı margarin tencereye konur eriyince soğanlar ilave edilir ve soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulur.
  4. Tencereye sıcak etsuyu ilave edilir.
  5. Arkasından patateslerde ilave edilir ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
  6. Tencerenin içindekiler rondodan yada kevgirden geçirilir.
  7. Tencere tekrar ocağa konur ve içerisine süt ilave edilir. Bu şekilde de 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir.
  8. Üzerine kırmızıbiberli yağ yakılarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 16 Haziran 2011