Piliç Etli Beğendi Tarifi

Piliç Etli Beğendi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Piliç Etli Beğendi Malzemeleri

  • 4 Patlıcan
  • 2 Çorba K. Un
  • 2 Su B. Süt
  • 1 Çorba K. Tereyağı
  • 50 Gr Kaşar Peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat
  • 1 Tavuk Gögsü
  • 3 Yeşil Biber
  • 3 Domates
  • 3 Diş Sarımsak
  • Taze Kekik
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Değirmen Karabiber

Piliç Etli Beğendi Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları közleyip soyuyoruz. Soyduktan sonra ince bir şekilde doğruyoruz. Tencerede, tereyağı ve unu kavurup sütü ekliyoruz.
  • Piştikten sonra altını kapatıp tuz, karabiber, muskat ve kaşar ekleyip karıştırıyoruz. İnce doğranmış patlıcanlarıda ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Piliç sote için, tavuk ğöğsünü kuşbaşı doğruyoruz. Biber ve domatesi doğruyoruz.
  • Tavanın içerisinde sıvıyağ ile birlikte önce tavuk ardından biber ve domatesleri ekleyip kavuruyoruz. Rendelenmiş sarımsakları ekliyoruz.
  • Doğranmış taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyip iyice kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz. Patlıcanlı beğendiyi servis tabağına alıyoruz. Üzerine tavuk soteyi koyup servis ediyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 14 Haziran 2011