Piliç Etli Beğendi Tarifi

Piliç Etli Beğendi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Piliç Etli Beğendi Malzemeleri

  • 4 Patlıcan
  • 2 Çorba K. Un
  • 2 Su B. Süt
  • 1 Çorba K. Tereyağı
  • 50 Gr Kaşar Peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat
  • 1 Tavuk Gögsü
  • 3 Yeşil Biber
  • 3 Domates
  • 3 Diş Sarımsak
  • Taze Kekik
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Değirmen Karabiber

Piliç Etli Beğendi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyip soyuyoruz. Soyduktan sonra ince bir şekilde doğruyoruz. Tencerede, tereyağı ve unu kavurup sütü ekliyoruz.
  2. Piştikten sonra altını kapatıp tuz, karabiber, muskat ve kaşar ekleyip karıştırıyoruz. İnce doğranmış patlıcanlarıda ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Piliç sote için, tavuk ğöğsünü kuşbaşı doğruyoruz. Biber ve domatesi doğruyoruz.
  3. Tavanın içerisinde sıvıyağ ile birlikte önce tavuk ardından biber ve domatesleri ekleyip kavuruyoruz. Rendelenmiş sarımsakları ekliyoruz.
  4. Doğranmış taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyip iyice kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz. Patlıcanlı beğendiyi servis tabağına alıyoruz. Üzerine tavuk soteyi koyup servis ediyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 14 Haziran 2011