Patatesli Kirpi Köfte Tarifi

Patatesli Kirpi Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Patatesli Kirpi Köfte Malzemeleri

  • 3 Adet orta boy patates
  • 80 gr. Tulum peyniri
  • Kıyılmış maydonoz ve dereotu
  • 1 Tatlı kaşığı sebzeli çeşni
  • 1 Adet yumurta sarısı
  • 1 Su bardağı tel şehriye, tuz

Patatesli Kirpi Köfte Yapılışı

  • Patateslerini haşlayı kabuklarını soyun.
  • Çatal yardımıyla patatesleri ezin.
  • Üzerine tulum peyniri, maydonoz, dereotu, çeşni ve tuzu ekleyip yoğurun. İsterseniz kimyon, karabiber ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
  • Bir kaba yumurta sarısını alıp karıştırın.
  • Düz bir kaba da tel şehriyeyi koyun.
  • Hazırladığınız harçtan, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
  • Önce yumurta sarısına, sonrada tel şehriyeye bulayıp bol yağda kızartın.
  • Yanında sarmısakli yoğurt ile veya sade olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 13 Haziran 2011