Patatesli Kirpi Köfte Tarifi

Patatesli Kirpi Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Patatesli Kirpi Köfte Malzemeleri

  • 3 Adet orta boy patates
  • 80 gr. Tulum peyniri
  • Kıyılmış maydonoz ve dereotu
  • 1 Tatlı kaşığı sebzeli çeşni
  • 1 Adet yumurta sarısı
  • 1 Su bardağı tel şehriye, tuz

Patatesli Kirpi Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerini haşlayı kabuklarını soyun.
  2. Çatal yardımıyla patatesleri ezin.
  3. Üzerine tulum peyniri, maydonoz, dereotu, çeşni ve tuzu ekleyip yoğurun. İsterseniz kimyon, karabiber ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
  4. Bir kaba yumurta sarısını alıp karıştırın.
  5. Düz bir kaba da tel şehriyeyi koyun.
  6. Hazırladığınız harçtan, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
  7. Önce yumurta sarısına, sonrada tel şehriyeye bulayıp bol yağda kızartın.
  8. Yanında sarmısakli yoğurt ile veya sade olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 13 Haziran 2011