Derder Pilavı Tarifi

Derder Pilavı
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Derder Pilavı Malzemeleri

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 adet doğranmış kuru soğan
  • 2 adet doğranmış yeşil biber
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 tutam doğranmış maydonoz
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yeteri kadar sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz

Derder Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Ocağın altını yakınız üzerine bir tencere koyunuz ve içerisine bir miktar sıvı yağ koyunuz. Soğanları ilave ediniz ve pembeleşene kadar soğanları kavurunuz. Bir miktar salça ilave ediniz, yeşil biberleri ilave ediniz ve kavurunuz. Önceden ıslatılmış yeşil mercimekleri ve bulguru ilave ediniz. Karabiber ve kimyonu ekleyiniz. Yeteri kadar tuz ilave ediniz ve karıştırınız.
  • Üzerine iki su bardağı sıcak su ilave ediniz ve karıştırınız. Tencerenin ağzını kapatınız , ocağın altını kısınız ve pilavı pişirmeye bırakınız. Pilav pişince üzerine ince ince kıyılmış maydonuzu ilave ediniz ve karıştırınız.

Yayınlanma Tarihi: 13 Haziran 2011