Kandil Simiti Tarifi

Kandil Simiti

Kandil Simiti Malzemeleri

  • Aldığı kadar un
  • 1 paket (250 gr) yumuşamış margarin
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri miktarda susam
  • 1 yumurta beyazı

Kandil Simiti Nasıl Yapılır?

  • Bir kabın içerisine dışarıda yumuşattığımız margarini içine yerleştiriyoruz ve elimizle iyice yoğuruyoruz. Margarinin üzerine yumurta sarısını, yoğurdu ve tuzu ilave ediyoruz. Bunları ilave ettikten sonra üzerine un ve kabartma tozunuda ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Hamurumuz istediğimiz yani kulak memesinden biraz daha sert bi kıvama getirerek istediğimiz hamuru elde etmiş oluyoruz.
  • Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Daha sonra yuvarlanan hamuru tezgah üzerinde iki ekinizle yuvarlayarak uzatıyoruz. Yeteri kadar uzatınca iki ucunu birleştirerek simit şeklini veriyoruz. Simidimizi önce yumurta akına batırıyoruz arkasından hemen çıkararak susama daldırıyoruz. Etrafının iyice susamlı olmasına dikkat etmelisiniz. Sonrasında yağlı kağıt döşediğiniz fırın tepsisinin üzerine hazırladığınız simitleri diziyoruz.
  • Hazırladığımız tepsiyi önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişme süresini sevdiğiniz kıvamda olacak şekilde ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz kadil simitlerini çörek otu ile de yapabilirsiniz. Bu durumda yumurta akına batırdıktan sonra tepsiye dizmeli ve üzerine çörek otu serpiştirmeliyiz.

Yayınlanma Tarihi: 6 Haziran 2011