Bulgurlu Börek Tarifi

Bulgurlu Börek

Bulgurlu Börek Malzemeleri

  • bulgur
  • mantar
  • un
  • su
  • tuz
  • soğan
  • yumurta
  • sıvı yağ
  • pul biber
  • kimyon

Bulgurlu Börek Nasıl Yapılır?

  1. iç malzame;
  2. soğanlar doğranır ve yağla kavrulur.
  3. Bulgur, tuz, pulbiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.
  4. su eklenir ve pilav gibi demlendirilir.
  5. yufka için:
  6. 1kg una 50grm tuz eklenir .su ile yoğrulur.
  7. 10cmlik bezeler yapılır. hamur iyice açılır.
  8. börek:
  9. yufkanın içine hazırlanan iç konulur.
  10. 3katlı yapılır.
  11. yumurta sürülür ve fırınlanır.

Yayınlanma Tarihi: 29 Ekim 2010