Pankek Tarifi

Pankek

Pankek Malzemeleri

  • 100 ml süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 100 gr pudra şekeri
  • 120 gr un
  • 3 yumurta (2’sinin sarısı, biri tam)
  • 30 gr erimiş tereyağı

Pankek Nasıl Yapılır?

  1. İlk başta yumutralarımızla birlikte pudra şekirimizi kapa koyup, çırpıyoruz. Krema kıvamına kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  2. Çırpma işleminden sonra içine un ve kabartma tozunu ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz.
  3. Sonra üzerine süt ve yağ ekliyoruz. Yine aynı şekilde, koyduğumuz malzemeler iyice karışına kadar çırpıyoruz. Hamuru yaptıktan sonra buzdolabından 1 saat boyunca dinlendiriyoruz.
  4. Istığımız tavanın üzerine yağlamadan hamurumuzu döküyoruz.
  5. Hamuru ısınmış tavaya döktükten sonra üzerinde oluşacak olan kabarcıkları bekliyoruz. Kabarcıklar çıkmaya başlayınca, alt kısmının olduğunu çevrilmesi gerektiğini anlıyoruz.
  6. İki tarafta piştikten sonra üzerine pudra şekeri koyarak üzerine soslarımızdan istediğimizi ekliyoruz.
  7. Pankek’imiz hazır.
  8. Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 30 Mayıs 2011