Saray Kebabı Tarifi

Saray Kebabı
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 80 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Saray Kebabı Malzemeleri

  • 200 gram kuşbaşı dana eti (yağsız ve sinirsiz tranç eti)
  • 100 gram kültür mantarı
  • 50 gram krema
  • 100 gram tereyağı
  • Orta boy yarım baş soğan
  • Yarım limon
  • Arzu edilen miktarda da tuz ve karabiber

Saray Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tavanın içerisine tereyağını atarak, eritiyoruz.
  2. Tereyağından sonra içerisine soğanımızı ilave ediyoruz ve soteliyoruz.
  3. Soteleme işlemi bittikten sonra içerisine etimizi ilave ediyoruz.
  4. Zaman kaybetmeden hemen içerisine mantarımızı ekliyoruz.
  5. Mantarı ekledikten sonra üzerine tuz ve karabiber ilave ediyoruz. Sonra pişirmek için içerisine su ilave ediyoruz.
  6. Sarap Kebabımızı kısık ateşte 1 saat boyunca pişiriyoruz.
  7. Pişme işleminden sonra üzerine krema ilave ediyoruz ve tekrardan altını kısarak 20 dakika daha pişiriyoruz.
  8. 20 dakika sonunda saray kebabımızı tabakta servis edebiliriz.

Yayınlanma Tarihi: 30 Mayıs 2011