Ciğer Yahnisi Tarifi

Ciğer Yahnisi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 60 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Ciğer Yahnisi Malzemeleri

  • 1 adet kuzu ciğeri ( 500-750 gram )
  • yarım su bardağı mısırözü
  • 2 adet soğan
  • 4 adet domates
  • 3-4 adet acı sivri biber
  • dereotu
  • maydonoz
  • bahratlar

Ciğer Yahnisi Nasıl Yapılır?

  1. Ciğeri bir tencereye koyup, üzerine yağı ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  2. 10 dakika sonra sırasıyla soğan, domates ve ince kıyılmış sivri biberleri tencereye atıp kavurun.
  3. Soğanlar pembeleşince baharatları (karabiber, nane, pul biber ) ekleyin.
  4. Ciğerler pişince derete otu ve maydonoz ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Mayıs 2011