Ciğer Yahnisi Tarifi

Ciğer Yahnisi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 60 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Ciğer Yahnisi Malzemeleri

  • 1 adet kuzu ciğeri ( 500-750 gram )
  • yarım su bardağı mısırözü
  • 2 adet soğan
  • 4 adet domates
  • 3-4 adet acı sivri biber
  • dereotu
  • maydonoz
  • bahratlar

Ciğer Yahnisi Yapılışı

  • Ciğeri bir tencereye koyup, üzerine yağı ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  • 10 dakika sonra sırasıyla soğan, domates ve ince kıyılmış sivri biberleri tencereye atıp kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince baharatları (karabiber, nane, pul biber ) ekleyin.
  • Ciğerler pişince derete otu ve maydonoz ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Mayıs 2011