Minik Köfteli Yoğurt Çorbasi Tarifi

Minik Köfteli Yoğurt Çorbasi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 45 dakika

Minik Köfteli Yoğurt Çorbasi Malzemeleri

  • 3 lt. su
  • 6 kaşık yıldız şehriye
  • 1 yumurta
  • 2 kase yoğurt
  • 1 kaşık tepeleme un
  • köfteler için; arzu edilen miktarda kıyma, tuz ve karabiber

Minik Köfteli Yoğurt Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. Şehriyeler suda haşlanır. Yumurta, yoğurt ve un bir kasede karıştırılıp şehriyelerin kaynayan suyundan bir kaç kepçe ile ılıştırıldıktan sonra tencereye ilave edilir. Bu aşamada çorbayı sürekli karıştırmalısınız.
  2. Kıyma, tuz ve karabiberle karıştırılıp minik köfteler yapılır ve az bir yağda hafifçe kavrulur.
  3. Son olarak kaynamakta olan çorbaya köfteler de ilave edilir.
  4. Servis sırasında kaselere boşalttıktan sonra üzerlerine kırmızı biberle eritirlmiş yağ gezdirilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Mayıs 2011