Rulo Köfte Tarifi

Rulo Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Rulo Köfte Malzemeleri

  • 1 kutu (200g) patates-havuç-bezelye karışımı garnitür konserve
  • 750 gram kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 3 adet yumurta (bir beyazı ayırın)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (arzuya göre)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay fincanı ince doğranmış maydanoz

Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

  • Garnitür hariç malzemelerin tamamını yoğurup köfte hamuru hazırlayın. 3-5 dakika yoğurmayı sürdürün.Fırın kabını biraz yağlayıp kıymayı içine bir parmak kalınlığında serin. Garnitür karışımını az tuz ilave edrek kıymanın ortasına alın. Köftenin birleşme tarafı alta gelecek biçimde kıymayı rulo haline getirin.Üstüne yumurta beyazını sürün. 3-4 çay kaşığı tereyağını üstüne koyup 200C fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişme sırasında ara da bir kontrol edip kenarlara sızan yağlardan üstüne dökün. (böylece köfte kurumayacaktır.)Bu köfteyi arasına haşlanmış tüm havuç koyarak da yapabilirsiniz. Patates püresi, pilav veya hafif sotelenmiş brokoli ile servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 22 Mayıs 2011