Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Hasanpaşa Köfte Malzemeleri

  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 750 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • karabiber
  • tuz
  • Püre Malzemeleri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 5-6 adet patates
  • yarım su bardağı süt
  • tuz
  • Salçalı Su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup, haşlayın ve püre haline getirin. Tencerede tereyağını eritin. Patatesleri ilave edin. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Sütü karıştıra karıştıra ilave edin. En son tuzunu koyup püre haline getirin.
  2. Köfte için ayırdığınız malzemelerini tamamını karıştırın. Harçtan cevizden iri parçalar koparıp ortası çukur köfteler hazırlayın. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üstüne 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. (çok pişirirseniz kuru olur)
  3. Fırından çıkarıp açtığınız köftedeki çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı suda özeyip köftelerin üstüne gezdirin. Yine fırına koyup püreler pembeleşene dek pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Mayıs 2011