Tava Böreği Tarifi

Tava Böreği
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Tava Böreği Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • peynir ve maydanoz

Tava Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Genişçe bir teflon tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlayın.
  2. Yufkalardan birini etrafa taşacak şekilde serin, ortasına bir kasede karıştırdığınız süt, yağ yumurta karışımından sürün.
  3. Diğer yufkanın yarısını birkaç parçaya ayırarak onları da tavanın ortasına serin. Yine sütlü karışımdan sürün.
  4. Üzerine peynir ve maydanoz harcından serpiştirin.
  5. Yarım kalan yufkayı parçalar halinde yine gelişigüzel serin ve aralara süt harcından dökmeyi unutmayın.
  6. Son olarak en altta kalan ve kenarlardan taşan yufkayı güzelce ortada toparlayın.
  7. Unutmayın ne kadar süt sürerseniz o kadar yumuşacık olur, elbette çok da abartmamak gerekli.
  8. Tavayı ocağa alarak orta ateşte pişmeye bırakın, ara sıra spatula ile altını kontrol edin. Alt kısım kızardığında böreği dikkatlice ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 16 Mayıs 2011