Çikolatalı Turta Tarifi

Kaç Kişilik
4 kişilik
Pişirme Süresi
25 dakika
Hazırlama Süresi
20 dakika
Çikolatalı Turta Malzemeleri
- 25 gr. margarin (oda ısısında yumuşamış)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 kahve fincanı süt
- 1 poşet kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Sos için :
- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı kakao
- 5 çorba kaşığı şeker
- 80 gr. bitter çikolata
Çikolatalı Turta Nasıl Yapılır?
- Sosu için, sütten yarım su bardağını ayırıp, kalanını küçük boy tencereye koyun. Yarım su bardağın içine, nişasta, kakao ve şekeri koyup karıştırın. Ocakta kaynayan süte karıştırarak azar azar ekleyin. 2-3 dk. tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Çikolatayı küçük küçük kırarak ekleyip karıştırarak erimesini sağlayıp, ocaktan alıp arada karıştırarak soğumaya bırakın.
- Diğer tarafta, cam bir kapta margarin ve şekeri mikserle ezilene kadar çırpın. Yumurtaları ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük hızında çırpın.
- Yağlanmış büyük boy kelepçeli kalıba, yumurtalı karışımın yarısını döküp kaşıkla düzeltin. Üzerine soğumuş olan çikolatalı sosu kenarlarına fazla yaklaştırmadan yayın. Kalan yumurtalı karışımı üzerini kaplayacak şekilde döküp kaşıkla düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dk. pişirin. Kelepçeli kalıptan çıkarmadan soğutun. Soğuyunca servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri eleyin.
- Afiyet Olsun
Yayınlanma Tarihi: 16 Mayıs 2011