Çikolatalı Turta Tarifi

Çikolatalı Turta
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Çikolatalı Turta Malzemeleri

  • 25 gr. margarin (oda ısısında yumuşamış)
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 poşet kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • Sos için :
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 80 gr. bitter çikolata

Çikolatalı Turta Nasıl Yapılır?

  • Sosu için, sütten yarım su bardağını ayırıp, kalanını küçük boy tencereye koyun. Yarım su bardağın içine, nişasta, kakao ve şekeri koyup karıştırın. Ocakta kaynayan süte karıştırarak azar azar ekleyin. 2-3 dk. tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Çikolatayı küçük küçük kırarak ekleyip karıştırarak erimesini sağlayıp, ocaktan alıp arada karıştırarak soğumaya bırakın.
  • Diğer tarafta, cam bir kapta margarin ve şekeri mikserle ezilene kadar çırpın. Yumurtaları ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük hızında çırpın.
  • Yağlanmış büyük boy kelepçeli kalıba, yumurtalı karışımın yarısını döküp kaşıkla düzeltin. Üzerine soğumuş olan çikolatalı sosu kenarlarına fazla yaklaştırmadan yayın. Kalan yumurtalı karışımı üzerini kaplayacak şekilde döküp kaşıkla düzeltin.
  • Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dk. pişirin. Kelepçeli kalıptan çıkarmadan soğutun. Soğuyunca servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri eleyin.
  • Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi: 16 Mayıs 2011