Üzümlü Cevizli Dev Kurabiyeler Tarifi

Üzümlü Cevizli Dev Kurabiyeler
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Üzümlü Cevizli Dev Kurabiyeler Malzemeleri

  • 1/2 cup (120 gram) tereyağ
  • 2/3 cup (135 gram) esmer şeker
  • 1/4 cup (50 gram) toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
  • 2 büyük boy yumurta
  • 1+1/4 cup (160 gram) un
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 su bardağı büyük büyük doğranmış ceviz
  • 1 su bardağı kuru üzüm

Üzümlü Cevizli Dev Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

  • Fırını 175 derecede ısıtın. Yağı ve şekerleri bir kaba koyun. Ayaklı mikseriniz varsa “paddle” eklentisini takın. Orta hızda açık renkli, kabarık bir kıvam elde edene kadar karıştırın, yaklaşık 3 dakika.
  • Vanilya ve yumurtaları ekleyin. İyice karışına kadar karıştırın.
  • Ayrı bir kapta un, tuz ve karbonatı karıştırın. Un karışımını yağlı karışıma ekleyin, düşük hızda karışına kadar karıştırın.
  • Damla çikolataları, üzümleri ve cevizleri ekleyip bir kaşık ile hafifçe karıştırın.
  • Hamurunuzu 6-6,5 cm genişliğinde tepecikler olarak yağlı kağıdınıza koyun ve üzerine 2,5 cm kalınlıkta kalacak şekilde kaşıkla bastırın. Kurabiyelerin arasında 5er cm mesafe bırakın. Cookieleri altın sarısı olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. 10. dakikada tepsiyi ters çevirin. Pişen cookieleri tel üzerine alarak soğumaya bırakın. Cookieler hava geçirmez kaplarda oda sıcaklığında 3 gün boyunca saklanabilir.

Yayınlanma Tarihi: 16 Mayıs 2011