Limonlu Barlar Tarifi

Limonlu Barlar
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 33 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Limonlu Barlar Malzemeleri

  • Tabanı için
  • 1 cup (110 gram) + 2,5 çorba kaşığı öğütülmüş Burçak bisküvi
  • 1/3 cup (65 gram) şeker
  • 5 çorba kaşığı tuzsuz tereyağ, eritilmiş
  • İçi için
  • 3 büyük yumurtanın sarıları
  • 1,5 tatlı kaşığı ince rendelenmiş misket limonu kabuğu
  • 400 gram tatlandırılmış konsantre süt
  • 2/3 cup (70 ml) misket limonu suyu
  • Süslemek için
  • 1/4 cup (60 ml) krema
  • Misket limonu dilimleri

Limonlu Barlar Nasıl Yapılır?

  1. Öğütülmüş bisküvileri, şekeri ve tereyağını karıştırın. 20 cmlik kare borcamın dibine kaşıkla iyice yayıp kaşıkla bastırın. 10 dakika boyunca 175 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.
  2. İçini hazırlamak için, yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesi ile mikserinizin kasesine koyun. Mikserinizin çırpıcı eklentisini kullanarak yüksek hızda koyu bir kıvam elde edene kadar çırpın. Yaklaşık 5 dakika. Mikserinizin hızını orta seviyeye getirin.
  3. Yavaşça konsantre sütü ekleyin. Hızı tekrar yükseltin ve kıvam tekrardan koyulaşıncaya kadar çırpmaya devam edin, yaklaşık 3 dakika. Hızı düşüğe indirin. Limon suyunu ekleyin, iyice karışına kadar karıştırın.
  4. Pişen tabana limonlu karışımınızı her yere eşit yayılacak şekilde bir spatula yardımı ile dökün.
  5. Fırında 10 dakika boyunca daha pişirin. 5. dakikada tepsiyi çevirin. 10 dakikanın sonunda fırından çıkarıp iyice soğumaya bırakın. Soğuyan tatlınızı bütün gece veya en az 4 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
  6. Servis öncesi üzerini krem şanti ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 13 Mayıs 2011