Limonlu Barlar Tarifi

Limonlu Barlar
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 33 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Limonlu Barlar Malzemeleri

  • Tabanı için
  • 1 cup (110 gram) + 2,5 çorba kaşığı öğütülmüş Burçak bisküvi
  • 1/3 cup (65 gram) şeker
  • 5 çorba kaşığı tuzsuz tereyağ, eritilmiş
  • İçi için
  • 3 büyük yumurtanın sarıları
  • 1,5 tatlı kaşığı ince rendelenmiş misket limonu kabuğu
  • 400 gram tatlandırılmış konsantre süt
  • 2/3 cup (70 ml) misket limonu suyu
  • Süslemek için
  • 1/4 cup (60 ml) krema
  • Misket limonu dilimleri

Limonlu Barlar Nasıl Yapılır?

  • Öğütülmüş bisküvileri, şekeri ve tereyağını karıştırın. 20 cmlik kare borcamın dibine kaşıkla iyice yayıp kaşıkla bastırın. 10 dakika boyunca 175 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.
  • İçini hazırlamak için, yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesi ile mikserinizin kasesine koyun. Mikserinizin çırpıcı eklentisini kullanarak yüksek hızda koyu bir kıvam elde edene kadar çırpın. Yaklaşık 5 dakika. Mikserinizin hızını orta seviyeye getirin.
  • Yavaşça konsantre sütü ekleyin. Hızı tekrar yükseltin ve kıvam tekrardan koyulaşıncaya kadar çırpmaya devam edin, yaklaşık 3 dakika. Hızı düşüğe indirin. Limon suyunu ekleyin, iyice karışına kadar karıştırın.
  • Pişen tabana limonlu karışımınızı her yere eşit yayılacak şekilde bir spatula yardımı ile dökün.
  • Fırında 10 dakika boyunca daha pişirin. 5. dakikada tepsiyi çevirin. 10 dakikanın sonunda fırından çıkarıp iyice soğumaya bırakın. Soğuyan tatlınızı bütün gece veya en az 4 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Servis öncesi üzerini krem şanti ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 13 Mayıs 2011