Kıymalı Içli Bulgurlu Börek Tarifi

Kıymalı Içli Bulgurlu Börek

Kıymalı Içli Bulgurlu Börek Malzemeleri

  • • 3 adet yufka,
  • • 200 gr.kıyma,
  • • 1 adet soğan,
  • • 1 su bardağı ince bulgur,
  • • 1 çay bardağı ceviziçi,
  • • 1 çay kaşığı pul biber,
  • • 1 çorba kaşığı margarin,
  • • Tuz ve karabiber.
  • KIZARTMAK İÇİN:
  • • 3 adet yumurta,
  • • 1 su bardağı galeta unu,
  • • Sıvıyağ

Kıymalı Içli Bulgurlu Börek Nasıl Yapılır?

  • Margarini eritip doğranmış soğan ve kıymayla birlikte kavurun. Bulguru yıkayıp süzün.İri dövülmüş cevizi,baharatları ve bulguru ilave edin.Yaklaşık 2-3 dk.kadar kavurup ateşten alıp soğutun.
  • Yufkaların her birini 6 üçgen parça halinde kesin yufkaların geniş kısmına içten koyup rulo şeklinde sarın.Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011