Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Malzemeleri

  • • 4 Adet yufka
  • • 1 Adet yumurta
  • • 500 gr Piliç Kıyma
  • • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • • 3 Adet kuru soğan
  • • 1 Su bardağı su
  • • Tuz, karabiber

Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları soyduktan sonra ince ince doğrayın. Tavaya 2 kaşık sıvı yağı koyun. Yağ kızdıktan sonra soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da kavrulan soğanın içine ilave edin. Kıymanın pişmesine yakın içine tuz ve karabiberi ekleyin. Fırın tepsisini yağlayıp 1 adet yufkayı bütün olarak açıp yağlayın. Sonra 1.5 yufkayı parçalara ayırarak tepsideki yufkanın üzerine orantılı bir biçimde dağıtın ve her katına yağı sürün.
  2. Daha önceden kavurduğunuz kıymalı harcı yufkaların üzerine yayın. Kalan 1.5 yufkayı da aynı şekilde parçalara ayırarak kıymanın üzerine yerleştirin. 1 adet yumurtayı ve yağı bir kasede iyice çırpıp hazırlamış olduğunuz böreğin üstüne sürün. 200ºC’ lik fırında 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011