Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Malzemeleri

  • • 4 Adet yufka
  • • 1 Adet yumurta
  • • 500 gr Piliç Kıyma
  • • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • • 3 Adet kuru soğan
  • • 1 Su bardağı su
  • • Tuz, karabiber

Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

  • Soğanları soyduktan sonra ince ince doğrayın. Tavaya 2 kaşık sıvı yağı koyun. Yağ kızdıktan sonra soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da kavrulan soğanın içine ilave edin. Kıymanın pişmesine yakın içine tuz ve karabiberi ekleyin. Fırın tepsisini yağlayıp 1 adet yufkayı bütün olarak açıp yağlayın. Sonra 1.5 yufkayı parçalara ayırarak tepsideki yufkanın üzerine orantılı bir biçimde dağıtın ve her katına yağı sürün.
  • Daha önceden kavurduğunuz kıymalı harcı yufkaların üzerine yayın. Kalan 1.5 yufkayı da aynı şekilde parçalara ayırarak kıymanın üzerine yerleştirin. 1 adet yumurtayı ve yağı bir kasede iyice çırpıp hazırlamış olduğunuz böreğin üstüne sürün. 200ºC’ lik fırında 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011