Incirli Kurabiye Tarifi

Incirli Kurabiye

Incirli Kurabiye Malzemeleri

  • 3 su bardağı un (375 gr.)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri (70 gr.)
  • 150 gr. margarin (sana hamurişi kullandım)
  • 3 çorba kaşığı su
  • İç malzemesi:
  • 125 gr kuru incir
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • Yarım kahve fincenı su
  • Zeri için:
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Incirli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyemizin önce iç malzemesini hazırlıyoruz.Bunun için önce incirleri zar şeklinde doğrayıp bir tencereye alarak üzerine şeker ve suyu ilave ettikten sonra sürekli karıştırmak süreti ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz
  2. İç malzememiz soğurken kurabiyenin hamuru için gereken malzemeyi derin bir kaba alarak iyice yoğuruyoruz
  3. Daha sonra bir merdane yardımıyla açtığımız hanurdan bardak ağızı büyüklüğünde daireler kesiyoruz ve biraz iç malzemeden koyarak 3 tarafından içe doğru kapatıyoruz
  4. Fırın tepsisine dizdiğimiz kurabiyeleri 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz
  5. Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri ve tarçını bir kasede karıştırdıktan sonra kurabiyelerin üzerine bir süzgeç yardımı ile serpiyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011