Ispanakli Tepsi Böreği Tarifi

Ispanakli Tepsi Böreği

Ispanakli Tepsi Böreği Malzemeleri

  • 4 Adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 5 adet yumurta
  • 4 Çorba kaşığı margarin
  • 200 gr ıspanak
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 Adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Ispanakli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Süt, yumurta ve eritilmiş margarini karıştırın. Ispanakları yıkayıp, temizleyin. Tuzlu suda haşlayın. Sularını sıkarak doğrayın.
  2. Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağı alın. Küçük küçük doğranmış soğanı koyup pembeleştirin. Ispanağı da ekleyin.
  3. Tuz, karabiber serpiştirip, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı serin ve üzerine sütlü karışımı sürün.
  4. Yufkaların yarısına gelene dek bu işlemi uygulayın. Yarısına geldiğinizde hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın her yerine eşit oranda gelecek şekilde yayın. Tekrar yufka serin.
  5. Tüm yufkalar bittiğinde üstüne sütlü karışımdan sürün. 170 dereceli fırında yarım saat pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011