Ispanakli Tepsi Böreği Tarifi

Ispanakli Tepsi Böreği

Ispanakli Tepsi Böreği Malzemeleri

  • 4 Adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 5 adet yumurta
  • 4 Çorba kaşığı margarin
  • 200 gr ıspanak
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 Adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Ispanakli Tepsi Böreği Yapılışı

  • Süt, yumurta ve eritilmiş margarini karıştırın. Ispanakları yıkayıp, temizleyin. Tuzlu suda haşlayın. Sularını sıkarak doğrayın.
  • Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağı alın. Küçük küçük doğranmış soğanı koyup pembeleştirin. Ispanağı da ekleyin.
  • Tuz, karabiber serpiştirip, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı serin ve üzerine sütlü karışımı sürün.
  • Yufkaların yarısına gelene dek bu işlemi uygulayın. Yarısına geldiğinizde hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın her yerine eşit oranda gelecek şekilde yayın. Tekrar yufka serin.
  • Tüm yufkalar bittiğinde üstüne sütlü karışımdan sürün. 170 dereceli fırında yarım saat pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011