Menemen Tarifi

Menemen
Kaç Kişilik 3 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Menemen Malzemeleri

  • 5-6 adet iri domates
  • 4-5 adet tatlı sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 6 adet yumurta
  • 1 kaşık tereyağı
  • sıvı yağ
  • tuz,
  • pul biber

Menemen Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
  • Tavada 1 kaşık sıvı yağ ile biberleri 1 dakika kadar soteleyin ve bir kaba alın.
  • Domatesleri rendeleyin ve tavaya alın.
  • Sarımsakları ezerek domatesin içine ekleyin ve 5 dakika kadar orta ateşte domates rendesini karıştırarak pişirin.
  • Daha sonra biberleri domates rendesine ilave edin.
  • Bir kapta yumurtaları çırpın.
  • Yumurtayı domateslerin içine ekleyin ve sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin.
  • Yumurtalar tamamen piştikten sonra tereyağını küçük parçalara kesip menemene ekleyin.
  • Baharatları da ilave edip karıştırın.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010