Menemen Tarifi

Menemen
Kaç Kişilik 3 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Menemen Malzemeleri

  • 5-6 adet iri domates
  • 4-5 adet tatlı sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 6 adet yumurta
  • 1 kaşık tereyağı
  • sıvı yağ
  • tuz,
  • pul biber

Menemen Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
  2. Tavada 1 kaşık sıvı yağ ile biberleri 1 dakika kadar soteleyin ve bir kaba alın.
  3. Domatesleri rendeleyin ve tavaya alın.
  4. Sarımsakları ezerek domatesin içine ekleyin ve 5 dakika kadar orta ateşte domates rendesini karıştırarak pişirin.
  5. Daha sonra biberleri domates rendesine ilave edin.
  6. Bir kapta yumurtaları çırpın.
  7. Yumurtayı domateslerin içine ekleyin ve sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin.
  8. Yumurtalar tamamen piştikten sonra tereyağını küçük parçalara kesip menemene ekleyin.
  9. Baharatları da ilave edip karıştırın.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010