Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Malzemeleri

  • • 125 gr. margarin
  • • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • • 1 çay bardağı yoğurt
  • • 3 su bardağı un
  • • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • • 1 su bardağı pudra şekeri
  • İçi için;
  • • 4 adet orta büyüklükte elma
  • • 1 çay bardağı toz şeker
  • • 1/2 limon suyu
  • • 2 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Yapılışı

  • Margarini, sıvı yağı, yoğurdu, unu ve karbonatı karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Her parçayı daire şeklinde ve yaklaşık 3 mm. kalınlığında açın. Açtığınız hamuru 12 eşit parçaya bölün.
  • Kurabiyenin iç malzemesi için elmaların kabuklarını soyup kalın bir rende ile rendeleyin.
  • Rendelediğiniz elmaları şekerle karıştırıp suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pişirdiğiniz elma rendelerine yarım limonun suyunu ve tarçını da ekleyin.
  • Elmalı içi, üçgen kestiğiniz hamurun geniş tarafına koyarak sigara böreği gibi sarın.
  • Elmalı çöreği, unlanmış ve yağlanmış fırın tepsisinedizerek 180 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011