Bohça Böreği Tarifi

Bohça Böreği

Bohça Böreği Malzemeleri

  • 3 Adet Yufka
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Kg Ispanak Yaprakları
  • 100 gr Beyaz Peynir
  • Yeteri kadar tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Susam
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

Bohça Böreği Yapılışı

  • lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın.Üzerine çok az tuz serperek ovun. Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın. Yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Yufkanın birini tezgaha yayın.Üzerine yumurtalı karışımdan sürün.Üç katı üst üste harçla sıvayın. Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesin. Ortalarına ıspanaklı harçtan koyup bohça şeklinde kapatın.
  • Yağlanmış fırın tepsiye dizin.Üzerine biraz yumurtalı karışımdan sürerek susam serpin. 180 derecedeki ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına alarak servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011