Bezelyeli Etli Börek Tarifi

Bezelyeli Etli Börek

Bezelyeli Etli Börek Malzemeleri

  • 1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
  • 250 gr Kuzu Eti
  • 1 Su Bardagi Haşlanmış Bezelye
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1 Demet Maydanoz

Bezelyeli Etli Börek Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım. Fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim. Bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım.
  • Daha sonra soğanları ilave edip pembeleştirelim. Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pisirelim.
  • Tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım. Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım.
  • Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim. Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım.
  • Son olarak bu hamurları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim. Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kizarana dek pişirelim.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011