Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Ezogelin Çorbası

Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Malzemeleri

  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 30 gr margarin
  • Tuz, karabiber
  • Süsleme için:
  • 1'er çay kaşığı nane, pulbiber

Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Yapılışı

  • Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin.Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Su kaynayınca ateşi kısın. Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.
  • Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın.Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pulbiber serpin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011