Yalanci Işkembe Çorbası Tarifi

Yalanci Işkembe Çorbası

Yalanci Işkembe Çorbası Malzemeleri

  • 500 gr tavuk göğüs
  • 5 bardak su
  • 4 yemek kaşık un
  • 100 gr margarin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 adet limon
  • 1 fiske Kırmızıbiber
  • tuz

Yalanci Işkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tavuk suyla birlikte haşlanır. Haşlandıktan sonra küçük parçalar halinde didiklenir. Yağ ve un kavrulur. İçine 2 su bardağı kadar soğuk su konur (Topaklanmaması için.) Sonra tavuk suyu eklenir.
  2. Kaynadıktan sonra tuz ve didilen tavuk parçaları içine atılır. Sarımsaklar rendelenip içine atılır. Kıvamına göre gerekirse su katılabilir.
  3. Biraz piştikten sonra terbiyesi için ayrı bir kapta limon ve yumurtanın sarısı çırpılır ve çorbanın içine katılır. En son aşamada yağ ve kırmızıbiber eritilir, çorbanın içine katılır.
  4. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011