Yalanci Işkembe Çorbası Tarifi

Yalanci Işkembe Çorbası

Yalanci Işkembe Çorbası Malzemeleri

  • 500 gr tavuk göğüs
  • 5 bardak su
  • 4 yemek kaşık un
  • 100 gr margarin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 adet limon
  • 1 fiske Kırmızıbiber
  • tuz

Yalanci Işkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tavuk suyla birlikte haşlanır. Haşlandıktan sonra küçük parçalar halinde didiklenir. Yağ ve un kavrulur. İçine 2 su bardağı kadar soğuk su konur (Topaklanmaması için.) Sonra tavuk suyu eklenir.
  • Kaynadıktan sonra tuz ve didilen tavuk parçaları içine atılır. Sarımsaklar rendelenip içine atılır. Kıvamına göre gerekirse su katılabilir.
  • Biraz piştikten sonra terbiyesi için ayrı bir kapta limon ve yumurtanın sarısı çırpılır ve çorbanın içine katılır. En son aşamada yağ ve kırmızıbiber eritilir, çorbanın içine katılır.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011