Sebzeli Pancar Çorbası Tarifi

Sebzeli Pancar Çorbası

Sebzeli Pancar Çorbası Malzemeleri

  • •3 Adet Pırasa
  • •2 Adet Havuç
  • •4 Adet Pancar
  • •2 Adet Soğan
  • •2 Adet Patates
  • •2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • •2 çorba kaşığı un
  • •2 su bardağı süt
  • •Bir tutam muskat
  • •1 Fiske Tuz
  • 1 Fiske Karabiber

Sebzeli Pancar Çorbası Yapılışı

  • Pırasa, havuç, pancar, soğan ve patatesleri soyun. Havuç, pancar ve patatesleri küp küp doğrayın. Soğan ve pırasaları kıyın. Sebzeleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyuyla birlikte blenderden geçirin.
  • Zeytinyağını tencerede ısıtıp unu ekleyin ve kavurun. Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip 5 dakika pişirin. Sebzeli karışımı ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp tencereyi ocaktan indirin. Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerine karabiber serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011