Sebzeli Pancar Çorbası Tarifi

Sebzeli Pancar Çorbası

Sebzeli Pancar Çorbası Malzemeleri

  • •3 Adet Pırasa
  • •2 Adet Havuç
  • •4 Adet Pancar
  • •2 Adet Soğan
  • •2 Adet Patates
  • •2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • •2 çorba kaşığı un
  • •2 su bardağı süt
  • •Bir tutam muskat
  • •1 Fiske Tuz
  • 1 Fiske Karabiber

Sebzeli Pancar Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Pırasa, havuç, pancar, soğan ve patatesleri soyun. Havuç, pancar ve patatesleri küp küp doğrayın. Soğan ve pırasaları kıyın. Sebzeleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyuyla birlikte blenderden geçirin.
  2. Zeytinyağını tencerede ısıtıp unu ekleyin ve kavurun. Sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip 5 dakika pişirin. Sebzeli karışımı ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp tencereyi ocaktan indirin. Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerine karabiber serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011