Pırasa Çorbası Tarifi

Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası Malzemeleri

  • 3 kalın pırasa
  • 1.5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 ince doğranmış kuru soğan
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 4.5 su bardağı sebze suyu
  • Tuz, karabiber
  • 3-4 dal maydanoz

Pırasa Çorbası Yapılışı

  • Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun.Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın. Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin. Tuz, biber ekin.Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011