Pırasa Çorbası Tarifi

Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası Malzemeleri

  • 1 kg pırasa
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 adet küçük patates
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet küçük havuç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 adet yumurta
  • Et suyu veya su
  • Maydanoz
  • limon
  • tuz

Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanları rendeleyip, yağla birlikte kavrun ve içine salça ilave edin. Çok ince doğranmış pırasa, havuç rendesi, patates ve yeteri kadar et suyu veya suyu katın. Kaynayınca pirinç ilave edin ve pişmeye bırakın. Pişince bir adet yumurta, iki kaşık un ve limonla çırpıp, çorbaya katın ve ateşin altını kapatın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011