Perusari Çorbası Tarifi

Perusari Çorbası

Perusari Çorbası Malzemeleri

  • 1/2 yağsız kıyma
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 yumurta
  • tuz
  • karabiber
  • Et suyu veya 1 tablet et su
  • pirinç
  • 1 soğan

Perusari Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Kıymanın içine soğan rendeleyin. Tuz, 1 avuç pirinç ve yumurtanın akı koyarak karıştırın. Fındık büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve unlu tepsiye dizin. Tencereye 2 kaşık margarin, rendelenmiş havuç ve patates koyup, kaynamaya bırakın. Tuzu ve et su tableti de atın. Sebzeler iyice haşlandıktan sonra köfteleri atın ve köfteler pişinceye kadar kaynatın. Biraz suluca bırakın. Altını kapadıktan sonra yumurtanın sarısı ve 1/2 limon suyu ile terbiye yapın. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011