Patlıcan Çorbası Tarifi

Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası Malzemeleri

  • • 2 adet patlıcan
  • • 2 kaşık un
  • • 1 su bardağı süt
  • • 2 kaşık tere yağ
  • • sıvı yağ
  • • toz kırmızı biber
  • • tuz

Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyduktan sonra rondoda bir güzel çekin. Tencereye 2 kaşık sıvı yağ koyup kızınca unu yağda kavurun. (Aman ha yakmayın!) Sonra suyu ilave edip, kaynamaya bırakın.
  2. Kaynamaya başlayınca patlıcanları ekleyin. 1 bardak sütü de ilave edip pişmeye bırakın. İyice kaynayıp kıvamını alınca başka bir tavada teryağını eritip bir çay kaşığı toz biberi ekleyip bunu da çorbanın üzerine ekleyin.
  3. AFİYET OLSUN.
  4. Harika bi lezzet kesinlikle deneyin.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011