Patlıcan Çorbası Tarifi

Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası Malzemeleri

  • • 2 adet patlıcan
  • • 2 kaşık un
  • • 1 su bardağı süt
  • • 2 kaşık tere yağ
  • • sıvı yağ
  • • toz kırmızı biber
  • • tuz

Patlıcan Çorbası Yapılışı

  • Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyduktan sonra rondoda bir güzel çekin. Tencereye 2 kaşık sıvı yağ koyup kızınca unu yağda kavurun. (Aman ha yakmayın!) Sonra suyu ilave edip, kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başlayınca patlıcanları ekleyin. 1 bardak sütü de ilave edip pişmeye bırakın. İyice kaynayıp kıvamını alınca başka bir tavada teryağını eritip bir çay kaşığı toz biberi ekleyip bunu da çorbanın üzerine ekleyin.
  • AFİYET OLSUN.
  • Harika bi lezzet kesinlikle deneyin.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011