Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Malzemeleri

  • • ½ kg hindi but kuşbaşı,
  • • 1 su bardağı nohut,
  • • ½ su bardağı pirinç,
  • • ½ kg yoğurt,
  • • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • • 3 yemek kaşığı kuru nane,
  • • Tuzot.

Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Nohutu akşamdan ıslatın.
  • Yıkayıp hindi etleriyle birlikte 4 su bardağı su ekleyip haşlayın.
  • Pirinci ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Yoğurdu çırpıp zeytinyağı ile ateşte pişirin.
  • Yavaş yavaş karışıma ekleyin.
  • Tuzotu ekleyin, ateşten alın.
  • Tereyağını kızdırıp naneyi katın.
  • Çorbanın üzerine gezdirip, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011