Kış Çorbası Tarifi

Kış Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Kış Çorbası Malzemeleri

  • • 200 gr ıspanak
  • • 2 havuç
  • • 1 patates
  • • 1 kereviz
  • • 200 gr brokoli
  • • Yarım demet maydanoz
  • • 1 kahve fincanı ince bulgur
  • • 1 su bardağı süt kreması
  • • 8 su bardağı su
  • • 1 tatlı kaşığı nane
  • • 15 gr tereyağı
  • • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • • Tuz

Kış Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temizleyip ince doğrayın. Sebzeleri 8 bardak kaynar suda haşlayın. Sebzeleri süzüp suyunu ayırın. Sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin.
  • Sebze suyunu bir tencereye alın. Bulguru ilave edip 10 dakika pişirin. Sebze püresini ekleyin. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Kremayı ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
  • Küçük bir tavada tereyağını kızdırın. Nane, kırmızı tozbiber ve tuz ekleyip karışımı çorbanın üzerine gezdirerek dökün. Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 5 Mayıs 2011