Ispanaklı Bezelye Çorbası Tarifi

Ispanaklı Bezelye Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Ispanaklı Bezelye Çorbası Malzemeleri

  • • 4 yemek kaşığı sıvı margarin
  • • 300 gram ıspanak
  • • 3 su bardağı haşlanmış bezelye
  • • 1 adet kuru soğan
  • • 1 adet havuç
  • • Yarım su bardağı süt
  • • 6 su bardağı et suyu
  • • Yarım demet dereotu
  • • Tuz - karabiber

Ispanaklı Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Hazırlanışı
  • Kuru soğanı yemeklik doğrayınız.
  • Havucun kabuklarını kazıyıp, küp küp kesiniz.
  • Ispanakları ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince kıyınız.(Eğer dondurulmuş ıspanak kullanırsanız, ıspanağın suyunu iyice sıkınız.)
  • Dereotunu ince ince kıyınız.
  • Yayvan bir tencerede sıvı margarini kızdırıp, kızan yağın içine doğranmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
  • Soğanlar renk alınca içine doğranmış havuç ve ıspanakları ekleyip, kavurmaya devam ediniz.
  • Daha sonra içine et suyunun yarısını, sütü ,tuz - karabiberi koyup, kaynamaya bırakınız.
  • Çorba kaynarken, kalan etsuyunu ve haşlanmış bezelyeleri mikserle püre haline getiriniz.
  • Püre haline gelen bezelyeleri kaynayan çorbaya ilave ediniz.
  • Pişen çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış dereotunu serpip, sıcak olarak servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 5 Mayıs 2011