Ispanaklı Bezelye Çorbası Tarifi

Ispanaklı Bezelye Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Ispanaklı Bezelye Çorbası Malzemeleri

  • • 4 yemek kaşığı sıvı margarin
  • • 300 gram ıspanak
  • • 3 su bardağı haşlanmış bezelye
  • • 1 adet kuru soğan
  • • 1 adet havuç
  • • Yarım su bardağı süt
  • • 6 su bardağı et suyu
  • • Yarım demet dereotu
  • • Tuz - karabiber

Ispanaklı Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Hazırlanışı
  2. Kuru soğanı yemeklik doğrayınız.
  3. Havucun kabuklarını kazıyıp, küp küp kesiniz.
  4. Ispanakları ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince kıyınız.(Eğer dondurulmuş ıspanak kullanırsanız, ıspanağın suyunu iyice sıkınız.)
  5. Dereotunu ince ince kıyınız.
  6. Yayvan bir tencerede sıvı margarini kızdırıp, kızan yağın içine doğranmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
  7. Soğanlar renk alınca içine doğranmış havuç ve ıspanakları ekleyip, kavurmaya devam ediniz.
  8. Daha sonra içine et suyunun yarısını, sütü ,tuz - karabiberi koyup, kaynamaya bırakınız.
  9. Çorba kaynarken, kalan etsuyunu ve haşlanmış bezelyeleri mikserle püre haline getiriniz.
  10. Püre haline gelen bezelyeleri kaynayan çorbaya ilave ediniz.
  11. Pişen çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış dereotunu serpip, sıcak olarak servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 5 Mayıs 2011