Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi

Fırınlanmış Domates Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Fırınlanmış Domates Çorbası Malzemeleri

  • • 6 adet dolmalık kırmızıbiber
  • • 8 adet domates
  • • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • • 1 çay kaşığı toz şeker
  • • 1 adet soğan
  • • 1 diş sarmısak
  • • 4 su bardağı et veya tavuk suyu
  • • Tuz, karabiber

Fırınlanmış Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölün, domatesleri kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölün.
  • Biberleri kabuğu, domatesleri ise kesik tarafları üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin, şeker, tuz ve karabiber serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
  • Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırın, ince kıyılmış soğan ve sarmısağı ekleyin. Yanmamalarına dikkat ederek kavurun.
  • Pişirdiğiniz biber, domates ve et suyunu ilave ederek kaynatın.
  • Çorba soğuduktan sonra blendırda pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
  • Fırınlanmış kırmızıbiber ve domates çorbasını üzerine kıyılmış taze fesleğen serperek, krutonla birlikte servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 5 Mayıs 2011