Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi

Ekşili Pırasa Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Ekşili Pırasa Çorbası Malzemeleri

  • 2 pırasa
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 kereviz
  • 2 yumurta sarısı
  • 1.5 kâse yoğurt
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • 20 gr tereyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz
  • Yarım limon
  • Üzeri için:
  • 20 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Ekşili Pırasa Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğan, pırasa, havuç, patates ve kerevizi temizleyip küçük küçük doğrayın.Bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın.Sebzeleri ilave edip pişirin.
  • Bir kaba yoğurt, un ve yumurta sarılarını çırpın.2 çorba kaşığı sebze suyundan ilave edip pişmekte olan sebzelere ekleyin.Limonu ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve tencereyi ocaktan indirin.
  • Bir tavada tereyağını eritip kırmızı tozbiberi ilave edin.Servis tabaklarına paylaştırdığınız çorbanın üzerine kırmızı tozbiberle kızdırılmış yağı gezdirerek dökün.Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 5 Mayıs 2011