Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Domates Çorbası Malzemeleri

  • • 2 yemek kaşığı margarin
  • • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • • 3 yemek kaşığı domates salçası veya 2 kutu domates püresi
  • • 3 su bardağı süt
  • • 3 su bardağı et suyu
  • • 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi
  • • Tuz, karabiber

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Margarini bir tencerede eritin. Salça veya domates püresini ilave ederek kısık ateşte karıştırarak 3 dakika sote edin.
  • Unu eleyerek ilave edip 2 dakika daha kavurun.Soğuk olarak 2 bardak et suyunu ilave edin. Bu arada devamlı karıştırarak unun topaklanmasını önleyin. Kalan bir bardak et suyunu katıp tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar devamlı karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra ılık sütü ilave edin. Hafif ateşte kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin. Servis kasesine alıp üzerine ince rendelenmiş kaşar peynir serperek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 5 Mayıs 2011